達人パン焼き主婦への道

パン焼きでストレス解消中。でも腕はまだまだ未熟。これからも達人への道を邁進していきます。

ひゃっほ～　メロンパン大成功

先日冷凍した菓子パン生地でメロンパンに成功しましたよ～

ひゃっほ～

前回は１次発酵をさせた後に冷凍したので、解凍してもイースト君の元気がなくふくらみませんでした。

今回はこねあがり即冷凍、耐糖性イースト、最強力粉で大成功です。
特に菓子パンはよくこねたほうがよいというので、念入りにこねましたとも！

とにかく生地の状態がよく、冷凍・解凍を経てもそれは変わりませんでした。

クッキー生地もまとめて冷凍していたので、メロンパンがほんとに身近になりました。

ぜひぜひお試しを

菓子パン（冷凍生地） | TB(1) | CM(3)

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こんにちわ。
おいしそう。
お店においてあるメロンパンみたい♪
ポチ。

[ 2007/07/15 23:46 ] マリー [ 編集 ]

大好きメロンパン

こんにちは、パンきちといいます。本当にひょっほーですね！メロンパン大好きなのですが、自分ではまだ作ったことがないです。スローペースなのでなかなか作れないので、ここにお邪魔して楽しませていただきます！それといろいろ参考にさせてもらっています。

[ 2007/07/18 16:43 ] パンきち [ 編集 ]

マリーさん　こんにちは。
ポチ、ありがとうございます。
形はともかく、今回は本当にふわふわさくさくおいしかったです。

パンきちさん　こんにちは。
メロンパンは生地を2つなのがハードルの高いところですよね。
私も余裕のあるときにしかできませんが、2つの生地とも冷凍しておくとすぐに作れて便利です。
お試しを～

[ 2007/07/18 19:28 ] りんりん [ 編集 ]

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サックリ口の中で溶けるクッキー生地としっ

美味しかったのですが・・・普通でした。クッキー生地の発酵バターは言われないと判らない。パン生地にもっとしっとりした弾力があれば・・・。・ひゃっほ～メロンパン大成功・Pasco 銀座千疋屋スペシャルメロンパンをかってみた～さすがは千疋屋 ...・菓子パンいっぱい・

[2007/08/10 09:53] 菓子パンをたくさん集めました

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プロフィール

りんりん

Author:りんりん
パン焼き主婦りんりんです
男の3人の子育ての合間にパン焼きでストレス解消。
基本の冷凍生地で手軽にパンを焼くことに挑戦中です

最近は手芸にも手を出しています
偶然手に入れたハスクバーナのミシンを使って
不器用な初心者がこれからどうなるのか・・・

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