コスモハート クイジナートフードプロセッサについて
アクセス解析をしていると、クイジナートのフードプロセッサやコスモハート、スタンドミキサーで検索して見に来てくださる方がとても多いことに気づきました。
購入するために色々な情報を集めておられるんだろうなと思います。なのに私のブログでは結構否定的なことを書いているのでちょっと申し訳ないです。
人それぞれ、求める機能は違うと思うんです。パンをとにかく手軽に早くこねたい、普段の料理にも活用したいとなるとコスモハートなどのフードプロセッサは有効だと思います。
またスタンドミキサーはモーター熱が直接触れないのでよい生地ができるという利点があります。
私も最初はそれらの利点にひかれて購入しました。
でも使ってみると気になる点がでてくるものです。もしかしたら他の方にはささいなことかもしれませんが・・・。
コスモハートは某料理教室で推奨されている機器ですので、使い方には教室独特のノウハウがあるようです。紹介されているHPなどもありますのでそちらも参考にしてください。
購入するために色々な情報を集めておられるんだろうなと思います。なのに私のブログでは結構否定的なことを書いているのでちょっと申し訳ないです。
人それぞれ、求める機能は違うと思うんです。パンをとにかく手軽に早くこねたい、普段の料理にも活用したいとなるとコスモハートなどのフードプロセッサは有効だと思います。
またスタンドミキサーはモーター熱が直接触れないのでよい生地ができるという利点があります。
私も最初はそれらの利点にひかれて購入しました。
でも使ってみると気になる点がでてくるものです。もしかしたら他の方にはささいなことかもしれませんが・・・。
コスモハートは某料理教室で推奨されている機器ですので、使い方には教室独特のノウハウがあるようです。紹介されているHPなどもありますのでそちらも参考にしてください。
リーガルブレッドメーカー
8年ほど前、パンの作り始めは手こねでした。
しかしながらその後妊娠。やっぱりおなかに力を入れてこねるのはよくないよねということで買ったのがホームベーカリーです。
その当時通販生活で一押しベーカリーだった
★リーガルのブレッドメーカー★
既に手元にないので型番は忘れましたが、写真のものと同等だったと思います。
アイスクリームを作る機能はありませんでした。
初めてのベーカリーで比較のしようはなかったのですが、やはり台所家電としては大きい！それに音がすごかった。
タイマーで朝に焼きたてパンというのはちょっと無理でしたね。
はじめはベーカリーにおまかせでスーパーに売っている強力粉やイーストを使っていたのですが、正直なところ焼きたて以外は？？？。
感動するほどの味ではありません。
そこで色々調べて、通販でおいしいと評判の強力粉やイースト、バターを購入したり、レシピを工夫したり、そうやってやっとおいしいパンが焼け始めたのを覚えています。
そうなると成型していろんなパンを焼きたくなります。
貧弱だったオーブンを買い替え、主に成型パンを焼き始めると、こねるだけのためにこの大型のベーカリーをおいておくのがうっとおしくなりました。
そんな時にフードプロセッサで生地をこねることができることを知り購入することに。
お邪魔になったベーカリーはオークションで次の持ち主のところへ去っていったのでした
コスモハート(クイジナートフードプロセッサ）
リーガルのホームベーカリーの次に目をつけたのがフードプロセッサ。
数分で生地が仕上がるし、そのほかの料理にも活用できる。これは買わねばと思いました。
さて、機種選びですが、国産のものはナショナルなどでパンをこねることができるものが出ています。が、容量が少なめ。
そこでクイジナートのフードプロセッサに狙いをつけました。
こちらは海外のものでパワーもあるし、シンプルなデザインにも惹かれました。
でも高い・・・。2，3万はしますよね。もっとかな？
まあ中古でもいいやということでオークションを覗くと出品されていたのが
★コスモハート★
というプロセッサ。
ホームメイド協会のパン教室で使用されているもので、クイジナート製です。なんでもパンこねに特化しているらしく値段も1万円で落札できました。ラッキー。
早速使ってみましたが、はじめはほんとに２分でいい生地ができたんです。
でもやわらかめの生地だと軸にからまるし、こね時間が少しでも長くなると生地温度は上がる、リーンなパンだと一瞬でこねすぎに。
私には使いこなせませんでした。
パン作りって生地の状態の見極めがとても大事ですよね。
フードプロセッサだと見極めるのがとても難しいんです。一瞬ですから・・・。
それでも2年ぐらいは使っていたのですが、またまた通販生活で目に付いたのがスタンドミキサーでした。ということでコスモハートはオークションへと出品されたのでした。
コスモハート(クイジナートフードプロセッサ） 2006-05-12 (Fri) 10:55
リーガルのホームベーカリーの次に目をつけたのがフードプロセッサ。
数分で生地が仕上がるし、そのほかの料理にも活用できる。これは買わねばと思いました。
さて、機種選びですが、国産のものはナショナルなどでパンをこねることができるものが出ています。が、容量が少なめ。
そこでクイジナートのフードプロセッサに狙いをつけました。
こちらは海外のものでパワーもあるし、シンプルなデザインにも惹かれました。
でも高い・・・。2，3万はしますよね。もっとかな？
まあ中古でもいいやということでオークションを覗くと出品されていたのが
★コスモハート★
というプロセッサ。
ホームメイド協会のパン教室で使用されているもので、クイジナート製です。なんでもパンこねに特化しているらしく値段も1万円で落札できました。ラッキー。
早速使ってみましたが、はじめはほんとに２分でいい生地ができたんです。
でもやわらかめの生地だと軸にからまるし、こね時間が少しでも長くなると生地温度は上がる、リーンなパンだと一瞬でこねすぎに。
私には使いこなせませんでした。
パン作りって生地の状態の見極めがとても大事ですよね。
フードプロセッサだと見極めるのがとても難しいんです。一瞬ですから・・・。
それでも2年ぐらいは使っていたのですが、またまた通販生活で目に付いたのがスタンドミキサーでした。ということでコスモハートはオークションへと出品されたのでした。
数分で生地が仕上がるし、そのほかの料理にも活用できる。これは買わねばと思いました。
さて、機種選びですが、国産のものはナショナルなどでパンをこねることができるものが出ています。が、容量が少なめ。
そこでクイジナートのフードプロセッサに狙いをつけました。
こちらは海外のものでパワーもあるし、シンプルなデザインにも惹かれました。
でも高い・・・。2，3万はしますよね。もっとかな？
まあ中古でもいいやということでオークションを覗くと出品されていたのが
★コスモハート★
というプロセッサ。
ホームメイド協会のパン教室で使用されているもので、クイジナート製です。なんでもパンこねに特化しているらしく値段も1万円で落札できました。ラッキー。
早速使ってみましたが、はじめはほんとに２分でいい生地ができたんです。
でもやわらかめの生地だと軸にからまるし、こね時間が少しでも長くなると生地温度は上がる、リーンなパンだと一瞬でこねすぎに。
私には使いこなせませんでした。
パン作りって生地の状態の見極めがとても大事ですよね。
フードプロセッサだと見極めるのがとても難しいんです。一瞬ですから・・・。
それでも2年ぐらいは使っていたのですが、またまた通販生活で目に付いたのがスタンドミキサーでした。ということでコスモハートはオークションへと出品されたのでした。
コスモハート(クイジナートフードプロセッサ） 2006-05-12 (Fri) 10:55
リーガルのホームベーカリーの次に目をつけたのがフードプロセッサ。
数分で生地が仕上がるし、そのほかの料理にも活用できる。これは買わねばと思いました。
さて、機種選びですが、国産のものはナショナルなどでパンをこねることができるものが出ています。が、容量が少なめ。
そこでクイジナートのフードプロセッサに狙いをつけました。
こちらは海外のものでパワーもあるし、シンプルなデザインにも惹かれました。
でも高い・・・。2，3万はしますよね。もっとかな？
まあ中古でもいいやということでオークションを覗くと出品されていたのが
★コスモハート★
というプロセッサ。
ホームメイド協会のパン教室で使用されているもので、クイジナート製です。なんでもパンこねに特化しているらしく値段も1万円で落札できました。ラッキー。
早速使ってみましたが、はじめはほんとに２分でいい生地ができたんです。
でもやわらかめの生地だと軸にからまるし、こね時間が少しでも長くなると生地温度は上がる、リーンなパンだと一瞬でこねすぎに。
私には使いこなせませんでした。
パン作りって生地の状態の見極めがとても大事ですよね。
フードプロセッサだと見極めるのがとても難しいんです。一瞬ですから・・・。
それでも2年ぐらいは使っていたのですが、またまた通販生活で目に付いたのがスタンドミキサーでした。ということでコスモハートはオークションへと出品されたのでした。
BOSCHスタンドミキサー
フードプロセッサの次がこちらのスタンドミキサーでした。
通販生活で紹介されていたものです。
スタンドミキサーといえばキッチンエイドが有名です。
ところがこちらは高い！5万ぐらいします。
その上非常に重いらしく、キッチンにスペースがない私としては二の足を踏まざるをえませんでした。
BOSCHのスタンドミキサーはとても軽く、気軽に出し入れができます。
卵のあわ立てなどもできるのでケーキもらくらく。
もちろんパンのこねも優秀でした。
モーターに触れないので必要以上に加熱されることもなく、状態の良い生地ができあがります。
ただ、ひとつ問題点が。
メリットでもある本体の軽さがパンこねに関してはデメリットに。
やはり重くないと安定してこねることができないのです。
特にリーンなパンの時には本体がひっくりかえることもあり。
また生地がフックにひっかかったままのときもあるので
仕方なくミキサーをずっと抑えていたり、見張っていたり。
これは結構ストレスになります。
結局こちらもケーキのときのみの使用ということでお蔵入り。
泡だて機能は非常に優秀ですが、パンこねしかしない方には向いていないと思います。
いまだうちの戸棚に眠っています。
通販生活で紹介されていたものです。
スタンドミキサーといえばキッチンエイドが有名です。
ところがこちらは高い！5万ぐらいします。
その上非常に重いらしく、キッチンにスペースがない私としては二の足を踏まざるをえませんでした。
BOSCHのスタンドミキサーはとても軽く、気軽に出し入れができます。
卵のあわ立てなどもできるのでケーキもらくらく。
もちろんパンのこねも優秀でした。
モーターに触れないので必要以上に加熱されることもなく、状態の良い生地ができあがります。
ただ、ひとつ問題点が。
メリットでもある本体の軽さがパンこねに関してはデメリットに。
やはり重くないと安定してこねることができないのです。
特にリーンなパンの時には本体がひっくりかえることもあり。
また生地がフックにひっかかったままのときもあるので
仕方なくミキサーをずっと抑えていたり、見張っていたり。
これは結構ストレスになります。
結局こちらもケーキのときのみの使用ということでお蔵入り。
泡だて機能は非常に優秀ですが、パンこねしかしない方には向いていないと思います。
いまだうちの戸棚に眠っています。
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プロフィール
Author:りんりん
パン焼き主婦りんりんです
男の3人の子育ての合間にパン焼きでストレス解消。
基本の冷凍生地で手軽にパンを焼くことに挑戦中です
最近は手芸にも手を出しています
偶然手に入れたハスクバーナのミシンを使って
不器用な初心者がこれからどうなるのか・・・
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